Что такое диета «стол №9» и когда она пригодится?

Что такое диета «стол №9» и когда она пригодится?

Лечение заболеваний, сопровождающихся нарушением обменных процессов и энергообеспечения организма, требует комплексной терапии, которая состоит из лечения медикаментами и питания по особой системе.

Диеты в данном случае подбираются так, чтобы обеспечить пациентам наиболее сбалансированное питание и равномерное поступление питательных веществ, но при этом стабилизировать уровень глюкозы.

Одним из самых популярных лечебных комплексов питания является девятая диета по Певзнеру, названная так в честь советского диетолога.

Что такое диета «стол №9» и когда она пригодится?

Особенности и показания

Стол №9 – медицинская диета, целью которой является лечение, а не похудение.

Но случаи большей части пациентов показали, что грамотное и продолжительное следование данной системе питания всё же способствует снижению веса и даже помогает избавиться от ожирения.

Однако людям, не имеющим показаний к подобной диете, прибегать к ней только для похудения крайне не рекомендуется.

Диетологи в основном используют стол №9 в качестве терапии для людей с нарушением усвояемости углеводов.

За счёт значительного снижения их потребления, в ходе лечения пациента удаётся:

  • стабилизировать выработку гормона поджелудочной железы;
  • восстановить углеводный обмен;
  • нормализовать артериальное давление;
  • стабилизировать уровень сахара в крови;
  • снизить уровень холестерина;
  • предотвратить нарушение жирового обмена;
  • избавиться от отёков.

Кроме сахарного диабета 1-го и 2-го типов, стол № 9 также иногда используют в составе комплексной терапии при аллергических заболеваниях, бронхиальной астме, полиартрите и ревматизме.

Что такое диета «стол №9» и когда она пригодится?

Виды диеты стол №9

Основной

Такой вариант назначают людям со 2-м типом диабета, имеющим нормальный индекс массы тела. Он показан им на протяжении жизни.

Также его зачастую выписывают на короткий срок, для того чтобы определить уровень толерантности к углеводам, нормализовать уровень глюкозы и подобрать медикаментозные препараты.

Суточная норма потребляемой энергии при таком типе питания составляет 2300-2500 ккал.

Стол №9А

Он назначается пациентам, имеющим в анамнезе диабет в совокупности с ожирением. От основного варианта диета 9А отличается значительным ограничением суточной нормы калорий.

При ИМТ выше 25 ежедневный рацион не должен превышать 1600-1700 ккал.

Стол №9Б

Такая система питания отличается повышенной калорийностью ежедневного рациона и высоким содержанием в нём белковых продуктов.

Назначается пациентам с тяжелой стадией диабета 1-го типа.

Основные правила диеты

В каждом конкретном случае диета «Стол №9» назначается врачом в зависимости от проведённых анализов и исследований и учитывает физиологические потребности пациента.

Но существуют основные правила, которые являются общими для рациона практически каждого пациента.

Что такое диета «стол №9» и когда она пригодится?

Так, следуя данной системе питания, рекомендуется отказаться от:

  • сахара, выпечки, сладких десертов;
  • мороженого, жирной молочной продукции;
  • сиропов, джемов, варенья;
  • сладких соков и лимонадов;
  • крахмалистых и сладких фруктов и овощей;
  • колбасных изделий;
  • острой, маринованной, солёной и копчёной пищи;
  • жирных сортов рыбы и мяса;
  • магазинных соусов и приправ;
  • белого риса, манной крупы и макаронных изделий;
  • белого хлеба.

Основу лечебного питания должны составлять растительные волокна, клетчатка и белок, поэтому обычно в рацион включаются:

  • нежирные сорта мяса, курицы и рыбы;
  • яйца и нежирные кисломолочные продукты;
  • несладкие фрукты и ягоды;
  • овощи с низким содержанием углеводов;
  • зелень и салаты;
  • ржаной или отрубной хлеб;
  • несладкие свежевыжатые соки.

Важно! При приготовлении блюд рекомендуется использовать щадящую термическую обработку продуктов, т. е. варить их, готовить на пару, запекать на гриле или в духовке.

Что такое диета «стол №9» и когда она пригодится?

Диета «Стол №9» — лечебно-оздоровительная система питания, созданная для лечения людей, страдающих диабетом 1-го и 2-го типа и имеющих нормальную или избыточную массу тела.

При строгом и грамотном следовании такой диете у пациентов действительно отмечаются потеря веса и улучшение общего самочувствия.

Однако следовать такому питанию без показаний и наблюдений врача не стоит – из-за существенных ограничений она может крайне негативно сказаться на здоровье.

Загрузка ...
InForm35.ru
Adblock
detector