С каждым годом проблема ожирения становится масштабной и даже принимает глобальный характер. Опасность этого заболевания для здоровья изучена вдоль и поперек: причина диабета, артериальной гипертонии, заболевания суставов, атеросклероз и тромбоз сосудов. Решив избавиться от ненавистных килограммов, люди переходят на правильное питание.
Внимание акцентируется на макронутриентах — белках, жирах и углеводах. При этом микроэлементы остаются вне игры. Хотя данная статья докажет неправомерность такого подхода.
Минералы + диета = роскошная фигура
Исследование микро- и макроэлементного состава людей с ожирением показало избыточное содержание тяжёлых металлов (ванадий, свинец, алюминий). При этом на минералограмме наблюдается нехватка 5 микроэлементов. В том числе это итог строгих диет, результатом которых являются желудочная язва, темные круги под глазами, серый оттенок кожи, ломкие ногти и волосы.
Железо
Этот микроэлемент один из важнейших. Спектр его действия широк: ускорение обмена веществ, синтез гемоглобина крови, нормализация работы сердца и сосудов, участие в транспорте кислорода к клеткам, укрепление иммунитета.
Источники: субпродукты, говядина, пшено, гречка, гранаты, яблоки, яйца, грибы, орехи.
Норма в сутки составляет 0,2 мг/кг веса.
Обратите внимание! Железо животного происхождения усваивается лучше, в идеале — в совокупности с витамином С.
Кальций
Кальцийсодержащие продукты питания занимают лидирующее место в диетологии. Этот микроэлемент входит в структуру ферментов, обеспечивающих липолиз. Кроме того ускоряет и улучшает обменные процессы, поддерживает мышечный тонус, снижает уровень плохих липидов в крови, уменьшает пристрастие к сладкому.
Источники: молочные продукты, яйца, орехи, сухофрукты, овощи и фрукты.
Норма в сутки — 1000 мкг/кг веса.
Важно! Усвоению кальция мешают: фосфор, стресс, гиподинамия, газировка. Всасыванию способствует витамин С.
Йод
Гормоны щитовидной железы в своём активном центре содержат йод. Они в свою очередь обеспечивают обменные процессы. Нехватка микроэлемента вызывает гипотиреоз — виновник ожирения.
Норма в сутки — 180-200 мкг/кг веса.
Источники: дары моря — рыба, водоросли.
Хром
Его задача заключается в нормализации обмена веществ, контроле уровня инсулина. Таким образом снижается аппетит и тяга к сладкому.
Норма в сутки — 150 мг/кг веса.
Источники: орехи, сыр, проростки пшеницы, птица, кисломолочка, овощи, морепродукты.
Магний
Улучшает общее состояние организма, нервной системы, сердечную деятельность, уровень глюкозы в крови, состояние кожи и ее производных, ускоряет процесс пищеварения.
Норма — 350 мг/кг веса в сутки.
Источники: орехи и семена, морепродукты, горький шоколад, какао, зелень,фрукты, твёрдый сыр.
P.S. Как видно, даже мизерные количества некоторых элементов таблицы Менделеева оказывают первостепенную роль в борьбе с ожирением.
