Практически во всех диетах рекомендуется снизить потребление сахара и соли. Но без этого еда кажется не вкусной. Не так ли? Этот вопрос легко решаемый, так как у них есть «заменители».
Чем заменить сахар
По мнению ученых, чтобы человек мог отвыкнуть без сахара, ему нужно продержаться около 3-х недель. Нужно выдержать именно такой временной период, чтобы спокойно относится к сладкому, и вес начал наконец-то снижаться. Выдержать такое «испытание» сможет далеко не каждый, особенно это относится к тем, кто только начинает переходить на правильное питание.
Негативное влияние сладких продуктов не ограничивается высокой калорийностью. Они пробуждают ложное ощущение голода. Также есть и другие отрицательные стороны: риск развития сахарного диабета, кариеса, снижение иммунной защиты организма.
Пить чай можно с сухофруктами, медом, пищевыми добавками или подсластителями. Они слаще сахара, но при этом не обладают энергетической ценностью.
Подсластители: цикламат натрия, ацесульфам, аспартам, сахарин. Перед применением обязательно ознакомиться с инструкцией и никогда не превышать суточную дозу. Кроме них, в аптечном пункте можно приобрести природный подсластитель, например — экстракт травы стевии.
Как сделать свое питание полезным:
- убрать из холодильника все имеющиеся сладости;
- отказаться от газированных и прочих напитков;
- включить в повседневное меню правильного питания больше овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов.
Брать на работу полноценный обед, а не перекусывать батончиками и прочим.
Чем заменить соль
Она регулирует водный баланс организма, необходима для нормальной работы пищеварительного органа и поддержания иных процессов. Последствия злоупотребления солью: задержка воды, это приводит к ухудшению зрения, избыточному весу, проблемами с почками и сердечно-сосудистой системой.
Отвыкнуть от соли нетрудно, и для этого есть несколько полезных рекомендаций:
- Употреблять преимущественно ту пищу, которую не нужно подсаливать.
- Альтернативы соли — сушеная морская капуста, соевый соус. Вкусовыми заменителями, являются: редька, петрушка, укроп, чеснок, хрен, лук. Также это различные дикорастущие травы, апельсиновый, клюквенный, гранатовый соки.
- Отказаться от продуктов быстрого питания, бульонных кубиков, и иных солесодержащих приправ.
- Каждый раз снижать порцию соли. Ограничение будет практически незаметным, таким образом, удастся добиться значительного сокращения соли в правильном повседневном питании.
- Не покупать магазинный кетчуп, а делать его самостоятельно из зрелых томатов с добавлением различных пряностей. Использовать вкусовые заменители соли: петрушка, укроп, чеснок, хрен и прочее (об этом уже упоминалось ранее).
Питаться правильно может каждый человек, важно только желание и цель. В первое время сложно будет отказаться от сахара и соли, не говоря уже про вкусовую замену.
