Большинство людей любит сладости. Однако много и таких, кому съеденное вчера пирожное способно уже назавтра испортить настроение, так как из-за него появились лишние килограммы или сантиметры. Как же быть, если тяга к сладкому велика, но быть стройной хочется не меньше? Существует и такая диета, при которой можно есть сладости и не поправляться.
Почему возникает желание съесть сладкое
Научное название сладкоежек – люди с зависимостью от углеводов. Абсолютно все зависимости нуждаются в лечении.
Страсть к сладкому сродни наркомании. При поступлении в организм, содержащиеся в сладком быстрые углеводы тот час же всасываются из-за резкого выброса инсулина. Таким образом появляется энергия. Оставшаяся невостребованной или востребованной не полностью глюкоза превращается посредством печени в гликогены – будущий излишек жира в организме.
Как работает диета для сладкоежек
Супруги Хеллеры, врачи из Америки, создали уникальную диету, способную помочь похудеть тем, кто находится в зависимости от сладкого. Она базируется на том, что помогает побороть тягу к быстрым углеводам.
Обычно советы диетологов сводятся к тому, что сладости разрешено есть до полудня, чтобы потом у появившейся энергии было время на расход. Однако это своеобразная ловушка человеческого организма, так как выделение инсулина происходит в два этапа:
- при поступлении пищи в организм, для усвоения организмом веществ;
- в конце, для лучшего переваривания.
То есть, количество выделяемого инсулина находится в прямой зависимости от количества поступивших углеводов.
Выходит, что наевшись углеводов с утра, организм получает основную массу инсулина к полудню. Съеденная низкокалорийная еда в обед, покажется не сытной, так как инсулин сравнительно быстро ее переработает. Человеку начнет казаться, что чего-то не хватает, к примеру, какой-нибудь сладости.
Как есть сладкое и худеть
Худеющим по системе питания для сладкоежек не придется ограничивать приемы пищи или вводить строгие запреты на сладости. Основной принцип – в первую половину дня не употреблять углеводную еду. Оптимальными продуктами будут мясо или рыба, а также овощи и фрукты без крахмала. Зато последнюю половину дня можно съесть любимую еду.
Из-за того, что до полудня организм вырабатывал мало инсулина, к вечеру не будет сильного чувства голода, не захочется объедаться сладким.
Диета доказала свою эффективность при строгом соблюдении режима питания. То есть нельзя допускать дневных «перекусов» или чего-то подобного.
Разрешенные сладости
Разрешен любой вид сладких продуктов, только если они будут употребляться один раз в день после полудня. Тем не менее, предпочтение лучше отдать самодельным домашним сладостям.
К примеру, можно самостоятельно изготовить десерт из творога с фруктами, с заправкой из йогурта с пониженным содержанием жира.
Такой режим питания, как описан в диете для сладкоежек, может с легкости лечь в основу рационального питания. Основное правило – оставлять углеводы для последних приемов пищи.
