Похудеть вкусно и сытно – возможно. Но некоторые ограничения все же присутствуют.
Создатель диеты или системы питания Сибарит – Елена Стоянова, не просто диетолог, а человек с медицинским образованием.
Она — автор многих книг по диетологии и похуданию, но самое главное – сама похудела на 30 кг. с помощью своей же системы питания. Часть диет основана на отказе от ряда продуктов, часть – на снижении количества употребляемых калорий с помощью уменьшения потребления количества пищи, некоторые – на смещении баланса белков/жиров/углеводов.
В основе диеты Сибарит – отказ от некоторых продуктов, нормализация баланса белков/жиров/углеводов, раздельное питание и снижение количества употребляемых калорий. Самое главное, что эта диета не предполагает жестких ограничений и мук голода, поскольку количество потребляемой пищи более, чем достаточно.
Диету можно разделить на две стадии: снижение веса и его сохранение.
Что можно есть и от каких продуктов придется отказаться?
От некоторых продуктов необходимо отказаться: это быстрые углеводы (мучное и сладкое), жирные продукты и различные соусы, алкоголь, сладкие напитки – газировка (кока-кола, спрайт, фанта и так далее) и магазинные соки.
Самый главный продукт в системе питания – коктейль Сибарита, приготовление которого в не составляет никакого труда.
Его ингредиенты: нежирный творог и фрукты и/или ягоды. Жирность творога должна составлять не более 0,6%, а содержание белка должно составить 8-13 г. на 100 г., фрукты также подойдут не все. Желательно, не злоупотреблять бананами и виноградом – у них высокий гликемический индекс.
Для первого этапа диеты на 500 г. творога – 375-400 г. фруктов, для второго: на 400 г. творога – 250 г. фруктов. Полученная масса делится на порции по 180 г.
Все ингредиенты нужно сбить в блендере, размять ложкой или другим образом измельчить и смешать. Как бы этого ни хотелось, нельзя добавлять в коктейль сахар, мед или варенье.
180г. коктейля – на завтрак, вторая порция – за 30 минут до обеда, еще 180 г. – на ужин. Можно пить чай или кофе, без сливок и сахара.
Ланч должен состоять из сложных углеводов и овощей. К сложным углеводам относятся различные крупы и бобовые. Допустимы макароны из цельной муки. Желательно, чтобы порция углеводов составила не более 200 грамм.
Стоит избегать богатых крахмалом продуктов, например, картофеля. Морковь, свеклу и тыкву либо исключить, либо употреблять в сыром виде.
В дополнение к углеводам нужно приготовить овощной салат, размер порции не регламентируется. В качестве заправки возможно любое растительное масло, не более 5 г. Заправки и соусы запрещены.
В качестве обеда – овощной салат и белки. К ним в данном случае относятся: курица, рыба, телятина, яйца, сыр. Белков должно быть около 150 грамм. Размер салата не регламентирован.
После окончания стадии интенсивного похудения порции коктейля удваиваются, кроме той, что употребляется перед обедом. На ланч и обед можно употреблять обычную пищу, но желательно не начинать сразу в больших количествах есть быстрые углеводы – сладкое и мучное.
Длительность диеты и кому она подходит
Длительность диеты – от полутора месяцев до полугода. Однако, стоит помнить, что после интенсивного похудания вес, возможно, надолго остановится на одном показателе.
Система подойдет тем, кто любит фрукты и творог, поскольку этих продуктов придется употреблять действительно много. Не подойдет тем, у кого непереносимость лактозы. Самое главное в ней – не стремительный сброс веса, а то, что результат сохраняется надолго.
Любая диета будет эффективнее, если к ней присовокупить физические нагрузки. Это могут быть не только интенсивные тренировки в тренажерном зале, но и простая ходьба.
