Диета «Стол 7»: как достичь хороших результатов

Среди множества диет бывает трудно подобрать наиболее подходящую, особенно тем людям, у кого имеются какие-либо заболевания, следовательно, им необходимы особые условия для соблюдения диетического питания. Хорошую, правильную диету поможет подобрать специалист-диетолог, который обязан учесть все особенности вашего организма.

Например, при имеющихся заболеваниях почек (хроническом или остром нефрите, пиелонефрите, почечной недостаточности), а также склонности к отёкам, гипертонии, нарушениях метаболизма и прочем пациенты нуждаются в щадящей бессолевой диете.

Что нужно знать о диете №7?

Это не просто набор правил питания при болезнях почек. Разные заболевания требуют разные предписания к ежедневному меню, а у Стола 7 имеется несколько разновидностей.

  • Стол 7 А. Это питание почти полностью исключает белковую пищу и соли, что необходимо при серьёзных формах почечной недостаточности. В этом случае пациенту стоит сделать акцент в питании на овощи с фруктами (сюда же входят и картофель и вареный репчатый лук, а также овощные супы), творог и сметана с низким процентом жирности. Допускается приём в пищу макарон, в составе которых отсутствует белок, риса в малом количестве и яиц, но не более 3 штук в неделю. Можно кушать отварные обезжиренные мясо и рыбу, конфеты только без шоколада, лимон и лимонная кислота также разрешены. При готовке блюд лучше всего использовать топлёное, растительное и сливочное масло без соли, из зелени – петрушку и укроп. Также нет противопоказаний против ягодных отваров, варений, компотов и киселей, корицы, мёда, сахара, ванилина и некрепкого чая.
  • Стол 7 Б. Эту диету выписывают при лёгких формах или обострениях гломерулонефрита и любых формах нефрита. Необходимо питание, в состав которого включены свежие овощи и фрукты, а также ягоды, свежие и такие, как курага, изюм и чернослив. Разрешается употреблять в пищу рыбу и мясо в обжаренном виде, но перед этим их обязательно нужно сварить. Одной из важнейших рекомендаций для этого диетического питания является стакан фруктового сока или кефира, пить нужно перед сном. Также ежедневно следует выпивать стакан отвара из пшеничных отрубей в обед.
  • Стол 7 В. Рекомендуется при повышенной гиперхолестеринемии, повышенной отёчности и нехватке белка в организме. В отличие от предыдущих разновидностей диеты этот стол разрешает добавлять в меню пшеничный и отрубной хлеб, но только если он приготовлен без использования соли, а также вегетарианские и молочные супы. Можно есть нежирную рыбу и мясо в отварном виде, в качестве гарниров подойдут каши, запеканки, тушенные и вареные овощи, рагу либо овощные и фруктовые салаты, соусы. Поощрительно кушать обезжиренный творог, молоко и другие молочные продукты. Разрешены некрепкие чай и кофе, но лучше всего предпочесть им отвары, кисели или свежевыжатые соки.

  • Стол 7 Г. Такая диета показана при полной потере функции почек, а также при термальной стадии недостаточности. В этом случае нужно учитывать не только разрешённые продукты, но и их количество. Можно включить в рацион молочные супы, капустные и овощные щи и свекольники, салаты, пшеничный и ржаной хлеб без соли. Крупы лучше исключить, оставив только рис и саго, причём лучше всего в виде запеканок и плова. Из напитков лучше всего оставить соки и компоты, но можно также пить некрепкий кофе и чай. Данная диета требует тщательного и осторожного соблюдения предписаний, поэтому вам следует проконсультироваться с врачом и строго придерживаться его рекомендаций.
Загрузка ...
InForm35.ru
Adblock
detector