Белок — это макроэлемент, который является строительным материалом для тела. Он необходим для роста и восстановления всех тканей, а также для многих других функций, включая образование гормонов и ферментов. Дефицит белка приводит к атрофии мышц и нарушению функционирования организма в целом.
Одним из ключевых диетических соображений для активных людей является потребление белка, потому что белок играет жизненно важную роль в наращивании мышечной массы. При тренировках происходят микроскопические разрывы в мышцах, и чтобы восстановить эти разрывы, нужны аминокислоты, которые можно получить из белка.
Источники белка
Ознакомиться с продуктами, которые являются источниками белка можно ниже.
Молоко
Из молока можно получить 8 граммов белка на стакан. Не говоря уже о девяти незаменимых витаминах и минералах, включая кальций, способствующий укреплению костей, и витамин D.
Творог
Творог отлично сочетается с фруктами, но с ним можно проявить творческий подход. Попробовать добавлять его в продукты с низким содержанием белка, например, в творожные оладья или в тосты, а не в привычное авокадо.
Нут
Отличный способ получить дополнительный белок — почти 15 граммов на приготовленную чашку, а также клетчатку (12 граммов).
Рыба
Рыба является хорошим источником белка, но, что еще важнее, она является отличным источником жиров омега-3. Регулярное употребление рыбы с жирами омега-3 может помочь снизить риск сердечных заболеваний. Хороший выбор — сельдь, скумбрия, радужная форель, лосось и сардины. Если выбирать рыбу вместо других продуктов с высоким содержанием жира, это пойдет на пользу весу и сердцу.
Просто следует готовить рыбу безопасным способом, например запекать, готовить на гриле или тушить.
Чечевица
Чечевица содержит достаточно питательных веществ, так как на порцию в ½ стакана готового продукта входит 9 г белка. Более того, можно будет получить 8 граммов питательной клетчатки, 3 мг железа и здоровую дозу калия (около 115 калорий).
Моллюски
Мидии очень популярны в Бельгии. И не просто так, ведь 18 г белка на 100 г мяса мидий.
Креветки
Креветки быстро готовятся и легко вписываются в различные рецепты. Они станут достойным дополнением к любому списку покупок, неважно идет речь о свежих королевских креветках или большом мешке замороженных маленьких креветок.
Важно помнить, что лучше всего получать белок из натуральных продуктов, а не из добавок. Белок полон других полезных веществ, таких как витамины, минералы и клетчатка.
