Выбор диет довольно обширен. Есть несколько вариантов, подходящих для разных целей и разных типов людей.
Некоторые диеты, у которых много последователей, особенно те, цель которых – избавление от лишнего веса, содержат мало углеводов.
Обычно в низкоуглеводных диетах предпочтение отдается белку.
Но есть один вид диеты, который набирает все больше и больше последователей. Диета, в которой предпочтение отдается потреблению жиров, а не белков и углеводов: кетогенная диета.
Что такое кетогенная диета
Кетогенная диета — это диета, характеризующаяся низким содержанием углеводов, высоким содержанием жира и средним содержанием белка.
При соблюдении кетогенной диеты организм входит в метаболическое состояние кетоза, в результате чего резко сокращается источник, из которого можно быстро получить энергию.
Затем организму приходится искать другие источники энергии, и он начинает сжигать больше жира и производить большее количество кетонов (небольших молекул, обеспечивающих энергию).
Механизм действия, благодаря которому кетогенная диета позволяет быстро похудеть, в основном основан на факте минимизации потребления углеводов.
Это приводит в течение 2 дней после начала диеты к истощению запасов глюкозы (которая расщепляется в организме в виде гликогена) и образованию кетоновых тел .
В итоге вес уходит быстро и легко, особенно у тучных людей.
Что можно и что нельзя
Можно есть мясо, рыбу, яйца, сыры, овощи и масло. Следует избегать круп, картофеля, бобовых, фруктов, алкогольных напитков, сладких напитков и различных сладостей.
Важно употреблять овощи при каждом приеме пищи (с низким содержанием крахмала).
Овощи нельзя игнорировать в рационе, так как они обеспечивают организм витаминами, минералами, клетчаткой и антиоксидантами.
Следует избегать крахмалистых овощей, таких как морковь, свекла и кабачки, поскольку они не способствуют кетозу.
Следует выбирать хорошие жиры, содержащиеся в оливковом масле, кокосовом масле, яйцах, авокадо, сухофруктах и жирной рыбе.
Каковы преимущества кетогенной диеты
Кетогенная диета в краткосрочной и среднесрочной перспективе может быть полезной в качестве неотъемлемой части лечения различных проблем со здоровьем, таких как ожирение, сахарный диабет II типа или эпилепсия.
Каковы возможные недостатки этой диеты
Недостатки этой диеты напрямую связаны с некоторыми возможными негативными эффектами.
Основные наблюдаемые отрицательные эффекты.
- Запор.
- Недостаток необходимых питательных веществ, таких как минералы и витамины.
- Мышечная усталость.
- Головная боль.
- Тошнота.
Однако эти симптомы преобладают в начале диеты.
И имеют тенденцию уменьшаться со временем.
Но их также можно избежать, если диета будет дополнена добавками.
