Меню диеты при панкреатите

Меню диеты при панкреатите

Заболевания пищеварительной системы довольно распространены, особенно во времена быстрого питания и газированных напитков.

Одним из таких заболеваний является панкреатит — заболевание поджелудочной железы.

Люди, болеющие панкреатитом обязаны соблюдать строгую диету. Если же человек болен острым панкреатитом, то ему желательно вообще не есть, в течение нескольких дней.

Меню диеты при панкреатите

Если не придерживаться необходимого рациона питания, то избавиться от недуга не получиться. В этой статье мы предоставим вам 2 варианта меню, которые подойдут для больных с острой и хронической формами панкреатита.

Диета при остром панкреатите — меню

Острая форма отличается тем, что сопровождается сильной и очень резкой болью в области живота. Кроме болевых ощущений может возникнуть тошнота, рвота и диарея.

Если кто-либо из ваших родственников имеет данные симптомы, то срочно вызовите скорую и приложите холодный компресс на больное место.

В первые дни лечения больному запрещено есть, потреблять можно только воду. Суточная норма воды: 1-1.2л. Кроме воды можно принимать отвар шиповника, который повысит скорость восстановления.

На 3 день больному разрешено питаться, правда в очень маленьких количествах.

При составлении режима питания придерживайтесь следующих правил:

  1. Необходимо потреблять только низкокалорийные блюда.
  2. При низком количестве продуктов больной должен получать нормальную дозу белков, жиров и углеводов.
  3. Необходимо потреблять большое количество витаминов, которые необходимы для расщепления жиров.
  4. Необходимо исключить те продукты, которые раздражают слизистую оболочку кишечника.
  5. Исключение соли, острых продуктов и пряностей.
  6. Не есть очень холодную или горячую еду.

Необходимое количество веществ(на день):

  1. Белки — 90г.
  2. Жиры — 80г.
  3. Углеводы — 300г.
  4. Калории — до 2500.

После того как острые симптомы уйдут, можно перейти на менее строгий рацион питания.

Меню диеты при панкреатите

В эти дни можно употреблять следующие продукты:

  1. Бульон, суп из овощей.
  2. Постные блюда из мяса и рыбы.
  3. Овощи.
  4. Творожные и молочные продукты.
  5. Соки из фруктов.
  6. Мед и варенье.

Из этих продуктов можно составить себе меню, которого нужно придерживаться 6 месяцев и более. Помните, скорость выздоровления зависит от соблюдения правил диеты и лечения.

Диета при хроническом панкреатите — меню

В данном случае меню может немного отличаться от первого. При составлении меню необходимо рассчитывать количество потребляемых веществ.

Вам необходимо отталкиваться от того, что ваш организм нуждается в повышенной дозе белка, а дозу жиров и углеводов снижать не рекомендуется. Кроме того, постарайтесь снизить потребление соли, сахара и мёда.

Если в первом случае вся пища готовилась только на пару, то здесь больше разнообразия. Больному разрешено запекать, тушить и отваривать блюда.

Необходимое количество веществ (на день):

  1. Протеин — 120г.
  2. Жира — 90г.
  3. Углеводы — 350г.
  4. Калории — до 2700.

Что есть запрещено?

Больному панкреатитом запрещено употреблять жирную пищу, в первую очередь мясо и колбасы. Нельзя употреблять консервированные мясные продукты.

Меню диеты при панкреатите

Забудьте о жареной, копченой, жирной и соленой рыбе. Кроме того, больному запрещено есть икру.

Молочные, творожные и кисломолочные продукты полезны, но только с низким содержанием жира. Нельзя пить жирное молоко или кефир, а также есть сладкие йогурты и творог.

Нельзя есть сырые овощи, цельные яйца и бобовые культуры, в любом виде приготовления.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector