Правильное питание – это не дань моде. Это, в первую очередь, здоровое питание, обеспечивающее рост, развитие и нормальное функционирование человеческого организма. Оно сокращает риск заболеваний, дарит молодость и энергию.
Принципы здорового питания
Продукты, потребляемые каждый день, должны подбираться исходя из потребностей организма, возраста, веса. Учитываются хронические заболевания и имеющиеся проблемы с пищеварительной системой. В идеале стоит проконсультироваться со своим врачом.
Существуют общие рекомендации для людей любого возраста и пола, не способные нанести вред:
1. Отказ от курения.
Курение замедляет кровоснабжение органов пищеварения, замедляя их работу. Никотин, проникая внутрь тела, начинает воздействовать на центры аппетита и насыщения, вызывая тем самым либо постоянный голод, либо отсутствие аппетита.
2. Ограничение калорийности.
Все продукты питания имеют пищевую ценность, измеряющуюся в калориях. Калорийность зависит от жиров, белков и углеводов. Чем больше калорийность у продукта, тем больше энергии получит организм.
Суточная норма определяется полом, возрастом и образом жизни. Необходимо следить за количеством потребляемых калорий, поскольку их чрезмерное употребление ведет к ожирению.
3. Употребление фруктов, овощей и орехов.
Какие и сколько – решается в индивидуальном порядке. Тем, кто только переходит на правильное питание, нужно привыкнуть употреблять эти продукты ежедневно. Сезонные овощи и фрукты – кладезь витаминов.
Орехи лучше выбирать несоленые.
4. Ограничение потребления соли.
Полный отказ от соли допускать нельзя, поскольку она участвует в процессе пищеварения, с её помощью вырабатывает соляная кислота — важный компонент желудочного сока.
5. Очное обращение к специалистам.
При любой проблеме со здоровьем, необходимо обратиться к врачу. Никакой совет из Интернета не стоит применять на практике без учета авторитетного мнения. Доктор, назначивший диету, без анализов и личной встречи — попросту шарлатан.
Негативные последствия
Отказ от чрезмерного употребления сладкого и жирного, простая пища, без сложных соусов и экзотических ингредиентов, может считаться здоровым питанием. Однако важно не перестараться в своих стремлениях к идеалу.
Существует расстройство — нервная орторексия. Его симптомы:
- постоянные мысли о еде, её полезности и правильности;
- отказ от встреч с друзьями, походов в кафе из-за невозможности съесть домашнюю «правильную» еду;
- критика пищевых привычек других людей;
- чувство восхищения собой при соблюдении правильного питания и чувство вины, если был съеден лишний грамм.
