Почему искусственные подсластители и сахарозаменители вредят фигуре больше, чем мед и сахар?

Почему искусственные подсластители и сахарозаменители вредят фигуре больше, чем мед и сахар?

Все понимают, что для похудения необходимо исключить бесконтрольное потребление сахара.

Но не многие готовы отказаться от привычного вкуса любимых блюд и напитков.

Тогда в ход идут подсластители и сахарозаменители. А есть ли смысл в такой замене?

Почему искусственные подсластители и сахарозаменители вредят фигуре больше, чем мед и сахар?

Виды подсластителей

Существуют натуральные и искусственные подсластители. Из натурального сырья изготавливаются такие заменители, как фруктоза, ксилит, сорбит, стевия и другие.

Синтезируются химическим путем: аспартам, сахарин, цикламат и другие.

Как работают сахарозаменители

Как правило, суть подсластителей и сахарозаменителей в том, что они либо приближаются к сладости сахара, либо во много раз превышают этот показатель.

Но при этих свойствах синтетические заменители содержат малое количество калорий или не содержат их совсем.

Именно поэтому они пользуются большой популярностью у людей, стремящихся к красивой фигуре.

Проводилось много исследований таких заменителей, результатом которых стало заключение, что сахарозаменители безопасны лишь в небольших количествах.

Почему искусственные подсластители и сахарозаменители вредят фигуре больше, чем мед и сахар?

Собственно, как и злоупотребление любым другим продуктом, бесконтрольный прием подсластителей и заменителей, может привести к развитию недугов.

В чем вред для организма

Разберемся с главным аргументом, который все используют, делая выбор в пользу подсластителей и заменителей сахара.

Это низкая или нулевая калорийность, а также отсутствие выработки инсулина. Калорийность большинства этих продуктов, действительно, минимальная.

Но существует много информации, что в ходе проводимых исследований выяснилось: выработка инсулина все-таки происходит, и, как следствие, снижается сахар в крови.

Если разобрать это на примере, то когда вы попили чай с сахарозаменителем, поджелудочная железа начала создавать инсулин. В дальнейшем произошло снижение уровня глюкозы в организме.

В результате чего в ближайшие полчаса – час вы получаете непреодолимое чувство голода, потому что сахар вновь подскочит. Получается, что происходит самообман.

Но особенно интересно эта система работает, когда мы добавили заменитель не в напиток, а, например, в выпечку.

Почему искусственные подсластители и сахарозаменители вредят фигуре больше, чем мед и сахар?

Взяв цельнозерновую муку, надеясь употребить медленные углеводы, и добавив туда подсластитель, мы снова обманываем себя.

Так как заменитель сахара в скором времени вызовет чувство голода, и наши медленные углеводы усвоятся быстро. Аппетит проснется вновь!

Кроме того, уже ощутив дефицит калорий, наш запасливый организм попытается отложить жир.

Также распространенное утверждение о низкой калорийности заменителей сахара относится не ко всем продуктам. Например, фруктоза содержит много калорий.

Употребление в больших количествах фруктозы и ксилита провоцирует отложение жира.

Обратите внимание! Сахарозаменитель цикламат не рекомендуется при беременности!

Есть мнения, что некоторые виды синтетических заменителей пагубно влияют на работу пищеварительной системы.

Так как, подвергаясь обработке в желудке, выделяют канцерогены, провоцируют дисбактериоз. Также многие сахарозаменители имеют слабительный эффект.

С осторожностью нужно относиться к дозировке такого заменителя, как аспартам.

Почему искусственные подсластители и сахарозаменители вредят фигуре больше, чем мед и сахар?

При температуре выше 40 градусов он выделяет метанол, о свойствах которого всем известно еще из школьной программы по химии.

Заменять сахар и мед или оставить их в своем рационе – личное дело каждого.

Тут требуется индивидуальный подход. Но всегда необходимо помнить о мере потребления любого продукта.

 

Загрузка ...
InForm35.ru
Adblock
detector