Почему кетогонные диеты эффективны, но опасны для здоровья

Кетогенная диета – одна из самых популярных систем питания последнего десятилетия.

Она давно доказала свою эффективность в похудении, и иногда даже назначается врачами в качестве профилактики различных хронических заболеваний.

Но так ли это безопасно?

Суть методики

Для кето-диеты характерно исключение простых углеводов и большей части сложных. Рацион основывается на умеренном количестве белков и высоком содержании насыщенных жиров.

При такой системе питания суточное потребление нутриентов распределяется следующим образом:

50-60% жиров;
30-40% белков;
Менее 10% углеводов.

За счет низкого содержания углеводов в рационе организму не хватает глюкозы, которая служит источником энергии для многих жизнеобеспечивающих процессов.

В результате организм испытывает стресс, вынужденно реорганизует обменные процессы и сжигает подкожные жиры, а затем преобразует липиды в кетоновые тела.

Этот процесс называется кетозом, отсюда и пошло название методики.

Основные правила

Кроме определённого соотношения б/ж/у, кетогенная диета предполагает следование данным принципам:

приёмы пищи каждые 3-4 часа, т.е. их рекомендуемое количество составляет 5-6 раз за сутки;
небольшие порции;
отсутствие перекусов;
потребление около 3-х литров чистой воды в сутки;
отказ от сахара, сахаро-и крахмалосодержащих продуктов;
умеренные физические нагрузки;
плавный вход и выход из диеты.

Внимание! Людям, желающим придерживаться кето-диеты без медицинских показаний, необходимо проконсультироваться с врачом.

Эффективность диеты

Кетогенная система питания довольно противоречива и подходит не всем.

Но одно можно сказать с уверенностью – при строгом соблюдении принципов и правил диеты, на ней можно потерять от 1 до 3 килограммов за неделю.

Перед другими системами питания кето-диета имеет несколько преимуществ:

быстрая перестройка метаболизма;
разнообразие продуктов;
отсутствие ограничений по калориям;
низкая вероятность потери мышечной массы;
доказанная польза при онкологических заболеваниях, эпилепсии, акне и др.;

Опасность и побочные эффекты

Данная методика разительно отличается от привычного человеку питания, потому и рисков предполагает много.

При вхождении в диету часто наблюдаются усталость, тошнота, бессонница, головные боли и судороги.
Из-за несбалансированности рациона и дефицита углеводов усиливается нагрузка на печень.
Резко возросшее количество кетонов приводит к появлению запаха ацетона изо рта, от кожи и мочи.
Из-за отсутствия в меню овощей и фруктов может нарушаться работа кишечника;
В первые дни диеты организм теряет всю лишнюю воду, а вместе с ней и минералы.
Изменение баланса глюкагона и инсулина может приводить к гормональным проблемам: дисфункции надпочечников или щитовидной железы.
Снижение уровня глюкозы в крови может быть опасным для тех, кто болеет сахарным диабетом.