Оказывается, чтобы скинуть пару лишних кило и прийти в форму не нужно изнурительных диет и выматывающих тренировок. Избавиться от небольшого животика и научиться не переедать можно, научившись кушать правильно.
Чаще жевать — путь к похудению
Если пережёвывать пищу в течение 30 секунд перед тем, как проглотить, можно неплохо снизить аппетит. Ряд исследований подтверждает, что важнее длительность пережёвывания, чем сам продукт. Бытует мнение, что даже запрещённые на диете продукты можно включить в рацион, если кушать правильно. Тщательно пережеванная пища спасает едока от лишних ккал.
Это непросто догадки, а подтвержденные исследователями факты. Участники эксперимента, которых разделили на группы и угощали сыром и ветчиной, жевали и глотали пищу по 10, 20 и 30 секунд.
Спустя два часа перекусившим предложили конфеты. Группа, которая дольше жевала угощение не получила столько удовольствия, сколько другие группы, а также съела конфет в два раза меньше, почувствовав насыщение быстрее.
Значит, из-за тщательного пережёвывания пищи значительно снижается аппетит, а вместе с тем и потребление калорий за один прием пищи. Стоит отметить, что длительное пережёвывание пищи — малоприятный процесс, из-за него теряются вкусовые качества большинства продуктов. Из-за этого организм дольше не испытывает нужды в перекусе, снижая суточное потребление ккал.
Как быть с десертами
Британские учёные проводили эксперименты в канун Рождества, в предверии гастрономического бума. Специалисты решили посчитать сколько калорий съест человек со среднего, традиционного стола.
Так обед из индейки, колбасок, хлеба, бекона и картофеля составит 1000 ккал. Не плохо, но кто в праздник не захочет угоститься сладеньким? Если закрепить типичный рождественский ужин пудингом, кусочком пирога, а также печенюшкамм и шоколадом, то за один присест модно съесть до 4000 ккал, это при том, что норма для взрослого мужчины среднего телосложения — 2500, а для женщины 2000 ккал.
«Три кита» здорового питания
Идея о том, что пищу нужно пережевывать тщательно пришла из Древнего мира. Этот совет можно найти и в древних Ведах, и в работах Гиппократа.
Столетие назад на этой идеи неплохо заработал американец по имени Гораций Флетчер, он вывел методику по которой пережевывать пищу нужно было 35 раз. Благодаря этому он смог похудеть и достигнуть большой известности.
Так, на пороге 20 столетия появилось три правила, которые стали основами правильного питания:
- кушать тогда, когда от голода сводит желудок;
- приемы пищи маленькими порциями;
- тщательное пережёвывание еды.
По мнению Флетчера этого правила необходимо придерживаться и во время чаепития.
Долго пережевывать — дольше жить
Считается, что длительное пережёвывание — это метод поддержания здоровья и молодости. Практика подтверждает это, объясняя, что тщательное пережёванная пищи упрощает процесс переваривания, снижая нагрузку на печень, поджелудочную, а кровь благодаря этому лучше впитывает полезные макро и микроэлементы.
