Почему продукты с заменителями молочного жира сильно вредят фигуре

Почему продукты с заменителями молочного жира сильно вредят фигуре

Все чаще в составе продуктов можно найти заменители молочного жира. Стоит разобраться, насколько вредят фигуре эти вещества.

Применение заменителей молочного жира

На смену пальмовому маслу в пищевую промышленность пришли заменители молочного жира, сокращенно ЗМЖ.

Почему продукты с заменителями молочного жира сильно вредят фигуре

Обратите внимание, эти компоненты присутствуют не только в кисломолочных, но и в других продуктах:

  • мороженное;
  • спреды и маргарины;
  • макароны;
  • шоколад;
  • торты, печенья, булочки;
  • сгущенное молоко.

Новые технологии на службе человека

Такие заменители изготавливают путем смешивания двух растительных масел, чаще всего подсолнечного (кукурузного, соевого) и пальмового, но обязательно очищенного. Полученная смесь называется олеин, близкий по свойствам аналог натурального молочного жира.

Почему продукты с заменителями молочного жира сильно вредят фигуре

Для пищевой промышленности это настоящая находка, ведь затраты значительно снижаются, потому что растительные компоненты значительно дешевле. Ассортимент на полках магазина уже не зависит от поголовья фермерских хозяйств и дойности коровы. Молоко изготавливается в лаборатории. Более того, в обществе все больше говорят о пользе такой диетической замены.

Возможное влияние на здоровье

На самом деле есть минусы, которые обязательно отразятся на здоровье и телосложение:

Почему продукты с заменителями молочного жира сильно вредят фигуре

 

  1. Технология требует добавлять дополнительные стабилизаторы, регуляторы и прочие ненатуральные вещества, к которым организм человека просто не приспособлен. В результате возможен сбой нормального обмена веществ, появятся лишние килограммы.
  2. Больше не опасаясь холестерина, человек чрезмерно увлекается пищей с заменителями. На самом деле жирность олеина такая же высокая, доходит до 99%. В большом количестве это серьезная нагрузка для пищеварительной системы.
  3. Используемое в изготовлении ЗМЖ пальмовое масло богато насыщенными жирами. Бесконтрольное их употребление сказывается на здоровье: в печени и под кожей складируется лишний жир, на стенках сосудов накапливается «плохой» холестерин, нарушается кровообращение, следственно, нарушаются процессы полноценного питания тканей тела.
  4. При промышленной обработке растительные масла обязательно образуются те же транс-изомеры, которые есть и в молочном жире. Разница в том, что количество этих веществ в кулинарных жирах и маргаринах, например, в несколько раз выше, чем в натуральных молочных продуктах. Транс-жиры практически не перевариваются и при частом их использовании в пищу накапливаются в организме, вызывая ожирение.Почему продукты с заменителями молочного жира сильно вредят фигуре

Золотая середина диетологии

Прогресс движется вперед, технологи разрабатывают альтернативные вещества, но пока нельзя назвать абсолютно безопасными заменители молочного жира, применяемые сегодня.

Поэтому не стоит без оглядки отказываться от молока, следуя модным советам, в нем присутствуют незаменимые элементы, например, линолевая кислота, сохраняющая красивую стройную фигуру.

Почему продукты с заменителями молочного жира сильно вредят фигуре

Вред здоровью и внешней привлекательности может нанести злоупотребление диетическими продуктами с олеином. Важно во всем соблюдать меру и не увлекаться облегченными тортами и йогуртами.

Загрузка ...
InForm35.ru
Adblock
detector