С самого начала времен известно, что яйца являются ценным источником белка. Поэтому с детского возраста нас приучают использовать их для завтрака, чтобы дать возможность организму провести подзарядку в начале дня.
Однако, находясь на диете для похудения, возникает вопрос, можно ли в этот период употреблять яйца. Чтобы получить исчерпывающий ответ лучше посмотреть на эту проблему под разным углом зрения.
Допустимо ли употреблять яйца на диете
Большинство диет для похудения не воспрещает включение яиц в суточный рацион, особенно если речь идет о белковых диетах. Ведь этот продукт, относящийся к группе животного происхождения, отличается не только высоким содержанием витаминов.
Здесь присутствует большой перечень минералов, необходимых для жизнедеятельности, а также высокое содержание белка, который является материалов для создания мышечных тканей.
Для приготовления яйца:
- отваривают;
- жарят на сковороде;
- запекают, используя духовку.
Таким образом получить красивую фигуру, исключив белок из рациона, практически невозможно. Яйца можно использовать как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве компонента в составе салатов или прочих кулинарных ухищрений.
Полезные свойства
Полезным качествам куриных яиц нет счета, по этой причине их активно используют как в кулинарии, так и в косметологии. В давние времена для укрепления волос использовали специальную шампунь, созданную на основе яичного желтка. Даже сегодня желтки используются в качестве домашнего варианта косметической маски.
В кулинарии этот продукт занимает верхнюю позицию по числу использования в различных блюдах. Без этой составляющей не обходится четверть комплексных салатов, и львиная доля кондитерских изделий. Таким образом, включение яиц в рацион обеспечивает организм большим количеством строительных материалов для отдельных клеток и тканей.
Белок
В вопросе снабжения организма белками яйца считаются неоспоримым лидером. Ведь каждое куриное яйцо способно обеспечить 14% суточной нормы потребления белка. Это один из самых важных элементов, который отвечает не только за красоту и крепость тела, но и в целом за состояние здоровья человека.
Витамины
Продукт содержит 12 важнейших витаминов необходимых для жизнедеятельности.
В их состав включаются:
- витамин А;
- витамин D;
- витамины, относящиеся к группам В,Е и Н.
В повседневной жизни большую часть витамина D организм получает от солнечных лучей. По этой причине с наступлением зимнего периода, когда солнечный день значительно укорачивается, специалисты рекомендуют увеличить количество яиц в рационе.
Жиры
Если в состав яйца и включены жиры, то они не представляют опасности для фигуры. Напротив, это полезные вещества, благоприятно влияющие на состояние здоровья в особенности для женского организма. Жирные кислоты Омега-3 способствуют укреплению структуры в клеточных мембранах.
Минералы
Всего куриное яйцо включает в свой состав 95 различных минералов. В их число входят такие незаменимые элементы как рибофлавин или фосфор.
Аминокислоты
Известен факт, что большинство спортсменов включают в суточный рацион аминокислоты, чтобы повысить продуктивность собственной физической активности. Эти полезные компоненты также включены в состав куриного белка.
Вывод
Кроме прочего следует учитывать особенности потребления продукта. Несмотря на тот факт, что желток не менее полезен для организма, чем белок, все же, находясь на диете, от него лучше отказаться. Это связано с тем, что желтая часть отличается высоким содержанием холестерина, который представляет не только опасность для сердца, но и является нежелательным ингредиентом в составе организма.
Конечно, в пользу желтка говорит его способность стимулировать работу печени, а также вкусовые качества, улучшающие вкусовую палитру различных блюд. Тем не менее, в условиях диеты для похудения, от его потребления придется отказаться.
