В последние годы возрос интерес к здоровому образу жизни и питанию. Сбросить килограммы, иногда очень сложно. Диетологи рекомендуют изменить свои привычки, которые мешают похудеть. Соблюдать диету — это понять, что происходит как в теле, так и в сознании.
На сбалансированное питание влияют 4 фактора — разнообразие, частота, умеренность и достаточное употребление воды.
- Принцип разнообразия: диета должна включать все группы продуктов, чтобы получить определенные питательные вещества, которые дает каждая из них.
- Принцип частоты: необходимо поддерживать гормональный и энергетический баланс, придерживаться частому и регулярному употреблению пищи.
- Принцип умеренности: независимо от цели диеты, нужно стремиться к умеренному потреблению пищи, так как в единицу времени организм имеет ограниченную способность усваивать и использовать энергию и питательные вещества.
- Принцип гидратации: все химические реакции, регулирующие метаболизм, происходят в водной среде, поэтому нужно регулярно пить воду в течение дня. Это также отличный инструмент для контроля аппетита и насыщения.
Не существует продуктов с «отрицательными калориями». Если целью является снижение процента жира в организме, нужно отдавать приоритет тем продуктам, которые вызывают чувство сытости, но при этом содержат питательные вещества и мало калорий:
- фрукты и овощи, поскольку при пониженном потреблении калорий они содержат больше всего витаминов и минералов;
- рыба, яйца и мясо, поскольку, несмотря на то, что они связаны с определенным количеством жира, вклад аминокислот, которые они вырабатывают, важен для защиты тканей, а также для функционирования метаболизма;
- орехи и бобовые, поскольку энергия, которую они дают, связана с очень большим количеством необходимых питательных веществ, и, кроме того, ее усвоение происходит очень медленно, что чрезвычайно полезно для гормонального контроля;
- рис: это основная пища для похудания. Нужно правильно научиться варить рассыпной белый рис, чтобы готовить вкусные блюда.
Какие продукты не рекомендуется включать в диеты для похудения и почему?
Исключить из рациона нужно в основном те продукты, которые не только дают большое количество энергии, но и делают это быстро. Это касается сахара, очищенной муки, которые присутствуют в большом количестве в макаронных изделий и хлеба, а также в безалкогольных напитках и промышленных соках.
Эти продукты вызывают чрезвычайно быстрое повышение уровня сахара в крови, что стимулирует гормон, называемый инсулином, который работает, вводя глюкозу в наши мышцы. Это априори может быть положительным только тогда, когда необходимо быстрое повышение уровня сахара. Количество этого инсулина может также стимулировать поступление этой энергии в другие типы клеток, называемые адипоцитами, которые связаны с увеличением жировой ткани.
Не рекомендуется придерживаться какой-либо «чудо-диеты» для быстрого похудения, поскольку они не имеют медицинской поддержки. Хотя вначале они, как правило, достигают снижения веса у людей, которые им следуют, в среднесрочной перспективе результат будет противоположным. Возможно восстановление потерянного веса и даже в некоторых случаях увеличение массы тела благодаря хорошо известному эффекту возврата веса.
Чтобы иметь сбалансированную диету, рекомендуется делать 5-6 приемов пищи в день. Но что действительно определяет количество приемов пищи в день, так это количество часов, в течение которых человек остается активным.
