Сочетаемые и не сочетаемые продукты, почему их нельзя смешивать

Ортотрофия или правильное питание по Шелтону

Что такое ортотрофия? В переводе с древнегреческого языка это слово обозначает правильное питание. Знаменитый американский диетолог и натуропат Герберт Шелтон является основателем одной из систем правильного питания.

Она основана на принципе раздельного питания. Ученый считал, что сложные блюда нашего рациона пагубно влияют на пищеварение человека. И поэтому чем они проще, тем эффективнее и быстрее переварятся в желудке.

По его мнению, продукты, которые человек употребляет в рацион делятся на две группы: сочетаемые и не сочетаемые. Для этого он создал правила, по которым можно сочетать такие продукты.

Принципы раздельного питания по Шелтону

Ортотрофия или правильное питание по Шелтону

В одном приеме пищи не рекомендуется смешивать

  1. Кислые сорта фруктов со сладкими.
  2. Белковые продукты с кислыми фруктами.
  3. Крахмалистые продукты и белковые.
  4. Жиры и углеводы.
  5. Белковые продукты друг с другом.
  6. Белки и сахара.

Рекомендации по питанию

  • фрукты и ягоды есть с утра, но не более трех видов за прием;
  • в обед съедать большую порцию сырых овощей, но не более четырех видов за прием;
  • на ужин желательно питаться белковой пищей;
  • обязательно употреблять в пищу орехи – это главный источник белка;
  • термальная обработка продуктов должна быть минимальной;
  • исключить употребление соли и специй;
  • пить исключительно чистую воду;
  • молоко желательно тоже убрать из рациона;
  • исключить каши.

Итак, чем проще и однообразна пища, тем она полезней. Чем меньше видов продуктов съедаем за один прием, тем лучше еда усваивается в организме.

Ортотрофия или правильное питание по Шелтону

Категории продуктов раздельного питания

Белки. Сюда Шелтон относит: рыбу, мясо, орехи, яйца, грибы, баклажаны, бобовые.

Живые продукты. В эту категорию он поместил: овощи, сухофрукты, соки, фрукты, семечки.

Углеводы. Сахар, картофель, хлеб и мед.

Раздельное питание по Шелтону гласит о том, что совместимыми бывают только соседние категории. То есть, белки совместимы с живыми продуктами, а живые в свою очередь только с углеводами. Белки и углеводы смешивать недопустимо.

Дыня и арбуз – это отдельная категория продуктов. Шелтон не рекомендует смешивать ее ни с одной из других. Так как эти фрукты являются самодостаточными и есть их можно только спустя пару часов после любого приема пищи.

Система раздельного питания Шелтона подойдет не каждому. И не все смогут отказаться от привычных блюд. Но если постоянно питаться жирной и углеводистой пищей это может привести к замедлению метаболизма, а потом росту массы тела. Питаясь по этой системе этого можно избежать.

Ортотрофия или правильное питание по Шелтону

Плюсы раздельного питания

  • оздоровление организма;
  • снижение веса;
  • очистка от токсинов;
  • восстановление работы внутренних органов.

Минусы раздельного питания

  • отсутствие чувства сытости;
  • трудно отказаться от повседневной пищи;
  • эта система не диета, она должна соблюдаться на протяжении всей жизни.
Загрузка ...
InForm35.ru
Adblock
detector