Айран очень популярен в Турции, Болгарии и Армении, где считается освежающим напитком.
Он сделан из натурального йогурта (без сахара), воды, соли и свежей или сушеной мяты.
Также можно добавить перец или чеснок.
Благодаря содержанию натрия, айран отлично подходит для восполнения запасов солей после упражнений, а, поскольку он содержит йогурт, он является источником белка, который помогает восстановить мышцы.
С другой стороны, освежает. Айран очень хорошо подходит для похудения.
Польза айрана
Айран, также известный как безалкогольный национальный напиток, готовится из йогурта, воды и соли.
Этот напиток очень легко приготовить самостоятельно, смешав все ингредиенты, упомянутые выше, на свой вкус и желаемую густоту. Это не только утоляет жажду, но и очень полезно для здоровья.
Не содержит сахара.
Айран — один из основных напитков азиатской культуры, восходящий к Средней Азии. Считается, что гоктурки первыми придумали айран столетия назад, смешав йогурт с водой, чтобы улучшить его вкус.
Айран прекрасно утоляет жажду. Он также восполняет потерю солей, и помогает похудеть, потому что утоляет голод. Айран нормализует пищеварение, помогает регулировать аппетит.
Айран содержит белковые соединения, с помощью которых желудок и кишечник начинают слаженно работать, активнее вырабатывается желчь и желудочный сок.
Восстанавливается микрофлора, выводятся шлаки и токсины. Это отличное средство от запоров и других расстройств пищеварения.
В нем много витаминов, аминокислот. С его помощью укрепляется иммунитет, не развиваются различные патологические процессы и воспаления.
Он успокаивающе действует на организм, но при этом не является снотворным.
Практически всегда подается он как закуска, охлажденным. Он отлично подходит как к выпечке, так и к основным блюдам. Можно пить айран без добавок или добавить мяту, укроп.
Если нужно похудеть, то будет очень полезно пить айран в неограниченном количестве в течение 21 дня после 17:00. Этого достаточно, чтобы насытиться.
Через 21 день можно будет заметить резкие изменения в своем аппетите и размере.
Рецепт
Готовый айран продается в магазинах, но зачастую он не имеет особого вкуса. Магазинный айран — это, по сути, кефир или йогурт, взбитый с водой и солью.
Вот вариант простого в приготовлении традиционного рецепта.
- 3 натуральных несладких йогурта.
- 3 стакана холодной воды.
- 2 веточки свежей или сушеной мяты.
- 1 чайная ложка соли.
- 2 или 3 кубика льда.
Поместить в блендер и готово.
