Ежедневно каждый человек потребляет 1200-1500 килокалорий, а иногда эта цифра гораздо больше. Может показаться, что 1200 ккал это много, но это вовсе не так. Ниже этой цифры опускаться нельзя.
Именно столько необходимо для поддержания процессов жизнедеятельности и поступления в организм всех необходимых полезных веществ, и насыщение его достаточным количеством энергии.
Вегетарианская диета исключает употребление животной пищи. Необходимое количество белка, витаминов и аминокислот организм получает из растительных и молочных продуктов.
Основные правила вегетарианской диеты
Данная диета позволяет контролировать свой вес и при этом оставаться здоровым и энергичным. Существует несколько правил, которых следует придерживаться во время такого способа похудения.
Исключение из меню продуктов животного происхождения, их заменят растительные. Они богаты клетчаткой, благодаря которой лучше усваиваются питательные вещества, и нормализуется работа кишечника и желудка.
Употребление достаточного количества жидкости, нормой в среднем считается 30 мл на один килограмм веса (1,5 -2,5 литра воды в день).
Полноценное трехразовое питание, так как, такие методы не предусматривают полного или частичного голодания. Организму необходимо получать животные жиры и белки, при отсутствии которых, их нужно активно замещать растительными.
Допускается ввести в рацион сладости, но их количество стоит ограничить.
Вегетарианская диета не желательна для детей и беременных женщин, в этих случаях нужно тщательно все продумать. У растущего организма гораздо больше потребностей, чем у взрослого человека, а дефицит питательных элементов может создать серьезные проблемы для здоровья.
Каким может быть меню
Общие рекомендации для вегетарианской диеты: заправкой для салатов можно выбрать оливковое масло и сок лимона; все блюда следует готовить на пару, запекать или варить; продукты должны быть полезными, а размер порции умеренный.
Завтрак
На завтрак можно съесть вареное яйцо, а так же овсяные хлопья, гречневую или рисовую кашу (150 грамм). Дополнить его молоком, кефиром или йогуртом с низким содержанием жира.
Обед
Обеденный рацион может составить первое блюдо: овощной суп, суп из тофу или постный борщ (200 мл.), тушеные овощи или овощной салат с добавлением сыра (150 г.), фрукты или фруктовый сок.
Для вас подарок! В открытом
доступе до
14 марта
Ужин
Вкусным и полезным ужином станут отварные или печеные овощи, например картофель с грибами и луком, тушеная капуста или запеченная спаржа.
Ржаной хлеб или тосты из цельно зернового хлеба.
Десерт
Блюда для вегетарианцев – это не только овощи и зелень, они не менее других любят побаловать себя вкусными десертами. Количество должно быть ограничено, но не нужно их исключать совсем. Фрукты, орехи, шоколад, мед или кокосовое молоко станут отличным материалом для создания большого разнообразия сладостей.
Для многих людей вегетарианство перестало быть способом похудения и стало образом жизни. Приобщившись к нему, можно получить много преимуществ, но не нужно забывать и об обратной стороне и о необходимости еще раз, продумать правильный полноценный рацион.
Не следует ограничиваться жесткими рамками в 1200 килокалорий, их вполне можно расширить до 1500 ккал.
