Зеленая диета — основные принципы

Зеленая диета - основные принципы

Зеленая диета – это такой рацион питания, который в большинстве состоит из овощей и фруктов зеленого цвета.

Тем не менее, это не обязательно должно быть вегетарианство – в меню позволено включать и мясо, и молочные продукты.

Но, поскольку это все-таки диета, избегать жирных, жареных, сладких блюд – то есть зеленые карамельки сюда, естественно, не входят.

Зеленая диета - основные принципы

Что, собственно, есть?

Из овощей – все виды салата, капуста (брюссельская, брокколи, молодая белокочанная тоже нежно-зеленого цвета), стебли сельдерея, молодые стручки фасоли, горох, огурцы, зеленый болгарский перец, авокадо, цукини и кабачки, щавель, зеленый лук, зеленый острый перец. Естественно, свежие и сухие ароматные травы.

Из фруктов – зеленые яблоки и груши, зеленые бананы, лайм, зеленые оливки, крыжовник.

Из орехов: фисташки

Пить можно зеленый чай, чай матча, чаи из свежих трав, особенно хороши листья смородины и малины – в них много витамина С.

Чем именно зеленые продукты полезны?

  1. Самое полезное в этих продуктах с точки зрения худеющих – это тартроновая кислота. Она мешает процессу трансформации глюкозы в жир с последующим его запасанием. Другими словами, предотвращает отложения жира от сладостей.
  2. Как и все овощи и фрукты, они богаты клетчаткой. Она практически не переваривается, а потому, проходя через пищевой тракт, очистит его от шлаков и стимулирует работу.
  3. Невероятное количество витаминов насытит организм, что улучшит состояние кожи и волос.
  4. Вещество хлорофилл, которого в переизбытке в этих продуктах, укрепляет иммунитет и улучшает обмен веществ.
  5. Кроме авокадо и бананов, а также винограда, зеленые овощи и фрукты содержат самый минимум калорий, потому во время такой диеты можно оставаться и сытым, и худым.

Особенности диеты

Содержащиеся в продуктах некоторые витамины жирорастворимые, потому в рацион необходимо включать хотя бы растительное масло, не повредит и молочный жир.

Зеленые овощи и фрукты в большей степени зеленые за счет кожицы, потому при употреблении ее нельзя срезать.

Не стоит забывать о белке – он важен при любой диете, ведь это строительный материал для наших клеток.

Пример построения меню:

Перед завтраком: Полстакана теплой воды с чайной ложкой сока лайма и половиной чайной ложки меда. Это заставит желудок проснуться.

Завтрак: Чашка йогурта или творога с горстью крыжовника/зеленого винограда/зеленым бананом/киви и медом. Чашка зеленого или травяного чая.

Перекус: Пару зеленых яблок.

Обед: Суп-пюре из горошка и мяты на курином бульоне. Нежирная запеченная рыба под соусом песто (по горсти рукколы, базилика, кедровых орехов и твердого сыра, пару столовых ложек оливкового масла первого отжима – взбить в блендере до состояния пасты, с помощью воды довести до приемлемой консистенции.

Зеленая диета - основные принципы

Соуса получается на несколько порций, на одну достаточно 1-2 столовых ложки).

Перекус: несколько стеблей сельдерея.

Ужин: куриная грудка (запеченная/отварная) с розмарином (добавлять в маринад или при запекании), зеленый салат, заправленный небольшим количеством оливкового масла, сока лайма и соевого соуса с любыми орехами в размере столовой ложки.

Если захочется есть перед сном: стакан кефира с измельченной мятой.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector