Третья часть населения России страдает от избыточного веса. Различные методы похудения и диеты не помогают даже в 5% случаях. Вес либо не уходит, либо быстро возвращается.
Основная проблема тех, кто следит за весом – это борьба с собой. На эту борьбу тратится много сил, а как результат срыв и новый виток нарастания веса. Бороться с собою нельзя, надо жить с собою в мире. И в этом плане еда наша должна быть вкусной, а уже во вторую очередь быть полезной.
Блюдо №1 – бутерброд
Существует несколько блюд, которые вкусны, питательны и содержат необходимые нам компоненты. Сейчас говорят, что человеку, который следит за весом – никак нельзя бутерброды. Это легко можно опровергнуть.
Итак, берем нежирный мягкий творог, кладем на лаваш и аккуратно размазываем. Сверху кладем свежие огурцы и помидоры. Все это немножко солим и сверху добавляем щепотку тертого сыра. Заворачиваем и получаем бутерброд, в котором всего 80 калорий. В ресторанах быстрого питания бутерброды получаются на 300 – 400 калорий.
Блюдо №2 – суп
Суп будет холодный, но очень вкусный. Томатный сок смешиваем с кефиром или ряженкой. Получаем качественный молочный белок, в котором много пищевых волокон, а также лактобактерий и бифидобактерий.
Уже здесь, очень много здоровья!
Увеличим его добавлением, тертого на терке, свежего огурца. Он богат пектином и аскорбиновой кислотой.
Добавляем пару ложек гречневой каши, в которой находятся сложные углеводы. Солим по вкусу и получаем очень полезный и сытный суп, в котором не более 60 калорий. Тарелка обычного супа составляет 400 калорий.
Блюдо №3 – десерт
Это то, чем обычно заканчивается трапеза и должно быть вкусным уже по определению. В качестве основы у нас будет ряженка. Для большей густоты добавляем нежирного творога и различных ягод. Ягоды могут быть свежими или мороженными. Можно добавить натертого на терке яблока. Для придания еще большей густоты, кладем пару ложек отварного риса.
Кушать такой десерт получается очень вкусно, сытно и очень долго. А это основной принцип человека, который следит за весом. Чем медленней он ест, тем меньшим количеством пищи он наедается. Опять же количество калорий здесь символическое – в три раза меньше, чем в порции мороженого.
Борьба с собою бессмысленна еще и потому, что можно не борясь приготовить очень вкусные, легкие и очень полезные блюда. И чем бережнее к себе вы относитесь, тем лучше вам живется, тем быстрее вы обретете здоровье и счастье!
