Вопрос о том, можно ли есть каши во время похудения, остается спорным. Но если правильно подойти к этому вопросу, то можно сбросить вес и при включении в свой рацион этих продуктов. Но стоит обратить внимание, что использование некоторых видов круп может оказать эффект набора веса.
Овсянка
Овсяная каша считается идеальной для поддержания фигуры в хорошей форме. Она помогает удалять токсины и шлаки из организма. Но не стоит торопиться, потому что такие качества есть только у цельнозерновой крупы, которая должна вариться около 1 часа до момента приготовления.
«Геркулес» из овсяных хлопьев, которую можно употреблять в пищу после настаивания ее в горячей воде, имеет обратное действие. Не стоит надеяться на похудение, употребляя каши быстрого приготовления. Этот продукт имеет повышенную жирность (на 100 г каши – 5,8 г жиров). Это более чем в 2 раза выше, чем наличие жира в такой же порции гречки.
Важно! Не стоит использовать во время похудения те крупы, у которых высокий гликемический индекс. Они быстрее усваиваются организмом и портят контуры фигуры. Этот показатель выше у тех круп, которые имеют меньшие фракции после полома.
Гречка
Каши из гречневой крупы содержат большое количество сложных углеводов. Длительный процесс усвояемости позволяет дольше сохранять чувство сытости. Но стоит обратить внимание, что прожаренная гречиха, которая имеет коричневый цвет, менее пригодна, чем та, у которой зеленый оттенок.
Пшеничная
Эта каша не популярна в диетах для похудения. Во-первых, при ее помоле утрачивается значительная часть витаминов. Во-вторых, чем мельче ее помол, тем больше вреда она нанесет тому, кто пытается похудеть.
Манная
Эту крупу готовят из ядер пшеничных зерен. Полезных веществ в ней минимальное количество. Основная их часть — это крахмал и белок. Ценности для похудения эта крупа не имеет. Ее не рекомендуется есть во время интенсивного сброса веса. Углеводы, содержащиеся в манке, быстро усваиваются и превращаются в жир на теле. Также это способствует повышению сахара в крови.
Рисовая
Хотя из-за большого содержания в каше из риса витаминов, а также цинка, кальция, железа, магния и сложных углеводов, удается справиться надолго с чувством голода, но не рекомендуется ее употреблять во время похудения. Из-за способа ее обработки теряются практически все полезные для организма вещества.
Эти рекомендации стоит учесть, как для мужчин, так и для женщин. При покупке зерна лучше остановить свой выбор на кашах, сваренных из цельнозерновой крупы.
Кроме этого, нужно учесть, что при похудении следует:
- убрать из меню сахар и другие сладкие продукты;
- не стоит переваривать кашу, так как это повышает ее гликемический индекс;
- лучший способ — это залить крупу горячей водой и составить ее на ночь, чтобы крупа набухла, а утром сварить ее, закипятив, и, оставить пока она не пропарится до готовности.
- не стоит длительное время сидеть на диете из каш, так как это может ввести организм в стрессовое состояние.
Пытаясь сбросить лишний вес, не стоит использовать крупы с высоким гликемическим индексом, а также из крупы мелкого помола. Кроме того, что они лишены полезных веществ, они могут оказать нежелательное действие при сбросе лишнего веса.
