Питание – необходимое условие для функционирования организма. Еда является единственным источником энергии, благодаря которой органы работают и выполняют свои функции. В современной медицине при лечении разнообразных заболеваний используется комплексная методика. Среди них первостепенное и важное место занимает – диетическое питание. Соблюдение специальной диеты, показанной при определенном заболевании – это один из самых важных первых шагов на пути к выздоровлению. Далее, более подробно стоит поговорить о показаниях к лечебному столу №9.
Показания
Диета №9 – это специально-подобранный лечебный стол, используемый в комплексной терапии сахарного диабета. Она разработана таким образом, чтобы химический состав продуктов, употребляемых в пищу, не провоцировал у человека повышение сахара крови.
Показаниями к диете №9 также являются следующие патологии:
- заболевания суставов инфекционного характера;
- ревматизм;
- аллергии разной этиологии;
- диатез.
Основной целью этой диеты признается нормализация обмена углеводов и жиров и восстановление водно-электролитного баланса.
Основные принципы
За счет снижения количества употребления легкоусвояемых углеводов, стол №9 обладает низкой калорийностью. При соблюдении следующих принципов, использование лечебного стола будет достаточно эффективным в терапии:
- употреблять пищу маленькими порциями;
- питаться 6 раз в день, каждые 2-3 часа;
- полностью исключить из рациона копченое, соленое, острое, жареное, консервированные продукты, горчицу, алкоголь;
- использовать сахарозаменители;
- употреблять достаточное количество белков;
- принимать пищу лишь в отварном, запеченном или тушеном виде.
Разрешенные и запрещённые продукты
Некоторым может показаться, что диета №9 достаточно сильно ограничивает питание. Но это совсем не так. В современном мире существует большое разнообразие продуктов, употребление которых возможно при лечебном питании согласно диете №9.
Допустимые продукты:
- хлеб цельнозерновой или приготовленный из муки второго сорта;
- гречневая, перловая крупы, геркулес;
- нежирные сорта мяса и рыбы;
- овощи и фрукты в любом виде, кроме запрещенных;
- молочнокислые продукты с маленькой массовой долей жира;
- сахарозаменители;
- морсы, компоты, приготовленные без сахара.
Продукты, которые следует исключить:
- слоеное тесто, выпечка с сахаром;
- манка, рис;
- жирное мясо и рыба;
- свёкла вареная, тыква, картофельное пюре, маринованные овощи;
- бананы, виноград, инжир;
- жирный творог, сметана;
- копчености, острые и консервированные продукты;
- соусы, кроме приготовленных, самостоятельно и не содержащих большого количества соли и жира.
Очень важно обращать внимание на качество продуктов, отдавая предпочтение фруктам и овощам, выращенным на собственной грядке.
Использование диеты №9 возможно также при необходимости снижения веса здоровым людям. Соблюдая её, каждый человек, чувствует прилив сил и энергии.
