Жидкая диета — это диета, при которой разрешено употребление только жидкости, такие как вода, чаи, несладкие соки и овощные супы. Этот тип диеты следует поддерживать не более 2 дней, поскольку это очень ограничительный режим, который может вызвать долгосрочный дефицит питательных веществ, изменить обмен веществ или вызвать дискомфорт.
Когда применяется жидкая диета?
Жидкая диета может быть назначена врачом перед проведением диагностического теста или обследования, например, колоноскопии. Эта диета предназначена для достижения правильных результатов и предотвращения проблем во время операции.
Кроме того, это может быть необходимо в случаях отсутствия прорезывания зубов и при проблемах с пережевыванием пищи , или в определенные моменты и в краткосрочной перспективе, когда есть проблемы с пищеварением.
Жидкая диета не предназначена для длительного похудения. Долго придерживаться жидкой диеты не рекомендуется, потому что с точки зрения питания это не полноценный рацион.
Прежде, чем следовать этой диете для похудения, самое главное — научиться правильно питаться и вести здоровый образ жизни. Важно правильно выбирать продукты и способы приготовления, чтобы в долгосрочной перспективе не набрать лишние килограммы снова.
Характеристики и эффективность жидкой диеты
Жидкая диета включает продукты с жидкой текстурой в исходном состоянии или твердые продукты, должным образом разбавленные, измельченные и пропущенные через блендер, чтобы получить желаемую жидкую текстуру. Их всегда следует есть при комнатной температуре; с этими характеристиками достигается минимальная желудочно-кишечная стимуляция.
Жидкая диета неполноценна в питательном отношении, то есть не способна удовлетворить минимальные потребности человека как на энергетическом, так и на качественном уровне (макроэлементы и микроэлементы). По этой причине диету не следует соблюдать дольше, чем это строго необходимо.
Необходимо соблюдать диету с очень низкой скоростью, небольшими количествами, распределенными на несколько приемов. Молоко можно включать в рацион только пациентам без проблем с желудочно-кишечным трактом.
Неполная жидкая диета (без добавок) не должна превышать 3 дней, в противном случае нужно знать свои пищевые потребности пациента и покрывать их пищевыми добавками с жидкой текстурой.
Продукты для обогащения жидкой диеты
- Сахар, мед и какао: для обогащения молока, настоев, соевых напитков.
- Сильно разбавленные каши быстрого приготовления: для обогащения молока или настоев.
- Сухое молоко: для обогащения молока или жидкого йогурта.
- Молочный крем: для обогащения овощного, мясного или рыбного бульона.
- Масла и маргарин: для обогащения овощных, мясных или рыбных бульонов.
- Сливочное мороженое : для обогащения молока и жидкого йогурта.
- Миндальное молоко: для обогащения молока, йогурта или настоев.
- Протеиновый порошок: для обогащения овощных, мясных или рыбных бульонов.
- Бульонные концентраты: для обогащения овощных бульонов.
- Овощные пюре : для обогащения бульонов.
Побочные эффекты
Жидкая диета может вызвать слабость, головокружение, головную боль, тошноту, рвоту, диарею, раздражительность, обезвоживание, низкое кровяное давление или помутнение зрения.
